インドレストラン サーガルいらっしゃいましぇ〜
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ごあいさつ

京都でインドレストランを始めてから、9年の
月日が経ちました。京都の繁華街をはずれた場所
にてのスタートでしたが、現在はお勤めの方から
お子様連れの御家族、カップル、お友達同士、
海外の方と、沢山の方に足を運んでいただけるお店に
なりました。これも、ひとえに、今まで、サーガルの
カレーとナンは美味しいとに通って下さった、
多くのお客さまのお陰と感謝しております。

ここ、数年の間に、京都にもインド料理店
が沢山出来ました。その中で、当店サーガルは
“気軽に本格料理”を。というのをモットーに
営業してきました。

高額なレストランで美味しい料理が戴けるのは
当たり前の事だと私は考えています。
安かったからこんなもんかな。
と言われるのもがっかりです。
レストランとは、値段とのバランスで、
そのお値段以上の味を味わって戴けた時に、
お客さまに、美味しかったわ。また来よう。
と思って戴けるのではないかと私は
考えております。

始めたばかりの頃には、インド料理はあまり馴染の
なかった方も多かった様に思いますが、今では、
最初に来ていただいた時に小学生だった方が
大学生になられて、お店にお越し戴いております。

でも、まだインド料理は初めてという方に。

インド料理は本当に様々で家庭とレストランでは
作り方も見た目も味も全く異なります。
インドの中でも地方が変われば主食も変わりす。
また、家庭によってもヒンズー教徒は牛肉を食べ
ませんし、(厳密にはインドでは牛肉を食する事
が禁じられています。)ムスリムは豚肉を食べせん。
また菜食の方もいます。

当店はムガール王朝の宮廷料理の流れを汲む、
北インドレストラン料理をインドと同じ方法で作っています。

このホームページではインド料理を含め、
インドを楽しめる様なページを作っていきたいと思っています。

末筆ながら、今まで、サーガルを支えて下さった
方々、本当に有り難うございます。


01.11.2005
インドレストラン サーガル
 





TEL:075-315-2440
火曜定休
ランチ 11:00〜15:00
ディナー 17:00〜22:30
土曜・日曜のみ
11:00〜22:30

オーダストップ22:00






インドレストラン サーガル 本格インドカレー


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